Команда юристов — Юрлидрус пишет для Вас. Мы рассказываем наш опыт, которого у нас более 35 лет, что позволяет давать правильные ответы на все, что может потребоваться в различных аспектах жизни и сейчас рассмотрим — Школьное Питание Екатеринбург. Если все же для ответа на Ваш вопрос требуется быстрый ответ в вашем городе, то лучше воспользоваться консультантом на сайте. Но лучше спросить в комментариях.
Внимание, данные могут быстро устаревать, законы очень быстро обновляются и постоянно дополняются, поэтому подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе всех обновлений материала.
– Еды по типу самолётной и готовых продуктов, подвёргшихся заморозке и разморозке, в принципе не должно быть в ежедневном рационе ребёнка. Это фастфуд, а мы ведь стремимся к тому, чтобы ограничить его потребление детьми. Идеальный вариант – когда ученик получает горячую еду, недавно приготовленную в своей школе или хотя бы недалеко от неё, – считает главный детский гастроэнтеролог, заведующая отделением гастроэнтерологии Свердловской областной детской больницы №1 Евгения Новожилова. – Если комбинат будет, например, в Ленинском районе, то неизвестно, когда машина с едой доедет до Орджоникидзевского района. А соблюсти нужный температурный режим и правила при транспортировке пищи довольно сложно, и их нарушение прямо отразится на здоровье детей.
Конечно, если оператор будет иметь центры с кухнями в каждом районе города, поставлять блюда в школы будет проще. Пока в уральской столице есть хоть какая-то конкуренция между школьными комбинатами питания. Это позволяет держать качество пищи и приемлемые цены. Монополист же может установить свои условия игры, последствия которой способны оказаться не лучше истории скандального ЕМУП «Золушка».
ДРУГОЕ МНЕНИЕ
Организация питания в школах остаётся одним из самых острых и обсуждаемых вопросов в уральской столице. В №7 от 17.01.2021 «Облгазета» писала о новом организаторе питания в некоторых школах Екатеринбурга, пострадавших от некачественной еды предприятия «Золушка». Сегодня в городе начали обсуждать вопрос об учреждении единого оператора школьного питания. «Облгазета» разбирается, к чему может привести перевод всех школ на централизованное снабжение готовой едой.
Вот примерное меню. У ребенка обязательно должен быть горячий завтрак. В идеале это каша , кисломолочные продукты или яйцо. На перекус лучше свежие фрукты , орехи или цельнозерновое печенье. Горячий обед , в который входит суп и второе: например , рагу из овощей , котлета и макароны. Снова перекус , а вечером ужин. Ужин самый легкий прием пищи. Лучше всего есть на ужин что-то белковое с овощами , можно немного углеводного гарнира. Если ребенок в течение дня не ел кисломолочных продуктов — на ужин прекрасно подойдет творожная запеканка , а перед сном школьнику можно предложить стакан кефира или молока».
Знаете, по каким ценам приходят продукты? К примеру , горбуша 900 рублей за килограмм. Это входная цена школьного питания. На деле же стоимость этой рыбы — 210 рублей. Конечно , такое происходит не везде , но воровство есть. Другое дело — частные операторы. Им невыгодно поставлять себе дорогие продукты. Здесь уже включаются бизнесмены , которые экономят на всем ради собственной выгоды.
Грамотные повара и умение договариваться. К чему нужно стремиться?
Но это лишь взгляд сверху. На деле в сферу школьного питания нередко приходят недобросовестные компании , которые хотят прибрать деньги к рукам. Хотя , казалось бы , как можно воровать , когда обед школьника стоит около 80 рублей ( именно такую цену установила администрация Екатеринбурга), а в него нужно уместить закуску , первое , второе и напиток. Хитрым операторам это удается. Чего только стоит история со скандальной « Золушкой», которая завысила закупочные цены на 7 365 000 рублей , а в качестве поставщиков выбрала торговцев фальсификатом. Шеф-повар и владелец кейтеринговой компании « Ваш обед» Шакир Юлдашев не понаслышке знает о стоимости продуктов , которые указывают в накладных.